Великої шкоди зерну і продуктам з нього та насінню в зерносховищах завдають комірні шкідливі комахи та кліщі, які потрапляють в комори із зерном, яке заражується вже в полях під час обмолоту та на токах. Проте, основна маса шкідників накопичується в місцях постійного зберігання хлібних запасів. Вони знищують зерно і продукти з нього, знижують їх якість. Хліб із зерна, забрудненого екскрементами шкідників часто буває небезпечним для здоров'я людини.
В Україні поширено 116 видів комірних шкідників. Найпоширеніші та найнебезпечніші шкідники зерна та зернової продукції є довгоносики, хрущаки, зерноїди, зерновий шашіль, борошняний кліщ, зернова міль, вогнівки, хатня миша, сірий та чорний пацюки.
Одним з важливих заходів захисту від шкідників зерна і продуктів з нього є систематичне обстеження зерносховищ. Найважливіше завдання виявити наявність в ньому комах чи інших шкідників якомога раніше, до того, як вони встигнуть розмножитися й завдати економічно відчутної шкоди.
Важливими попереджувальними заходами вважаються: доведення до відповідних технічних і санітарних вимог зерносховищ, зберігати зерно нового врожаю окремо від тогорічного, насіннєвого - від продовольчого і фуражного, підтримувати в сховищах відповідну температуру і вологість.
Винищувальні хімічні заходи реалізують через видалення комах із зерна сепаруванням, термічну дезінсекцію, вологу чи аерозольну обробку рідкими інсектицидами та фумігацію. Дезінсекцію приміщень, зерна і продуктів з нього здійснюють переважно за допомогою фумігації з використанням препаратів із фосфідом алюмінію чи магнію або обробкою інсектицидами контактної дії ( Актеллік, Арріво Проспер). Фумігацією знешкоджують шкідників за допомогою отруйних речовин у вигляді пари або газу. Для фумігації використовують фуміганти ( таблетки, пелети, плити чи гранули) - хімічні речовини, які випаровують отруту, здатну знищити шкідливих комах, діючи на них через дихальні органи та поверхневий покрив.
Згідно з «Переліком пестицидів і агрохімікатів, дозволених до використання в Україні» для знезаражування зерна, продуктів його перероблення та приміщень можна контролювати наступними препаратами: Актеллік к.е 0.5 мл/кв.м, Алтокс 3-6г/т, Алфос 1-3 таб.на т, Булава 3- 9г/т, Магтоксин таб. Контроль за збереження зібраних запасів зерна і продуктів його перероблювання від шкідників така ж важлива справа, як і боротьба за вирощування високого врожаю. Це повинно стати одним з найважливіших обов'язків тих працівників, які мають справу з зерном та зернопродуктами.
Ганна Масинець
державний фітосанітарний інспектор
