UNIT.City: козячу ферму двох Катерин нагородили премією

Третій рік поспіль в UNIT.City проходить церемонія нагородження премії «Створено жінками». Цього року спеціальний приз отримала козяча ферма Двох Катерин, яка завше з радістю приймає туристів.

На господарстві у Тухлі більше ста кіз, 10 овечок та лоша. Відвідувачі мають змогу подоглядати за ними. Всі тварини дуже контактні. Плюс це відпочинок на свіжому повітрі, що нині користується неабиякою популярністю.

Керівниця управління туризму та курортів Наталя Табака зауважує, що козяча ферма Двох Катерин входить до переліку фермерських господарств області, які відкриті для туристів.

«У проекті «Гастромандри Львівщиною» 27 фермерських господарств, що пропонують екскурсії, дегустації і навіть можливість долучатися до процесів виробництва. Козяча ферма Двох Катерин в основному спеціалізується на виготовленні сирної продукції».

За версією ProCheese Awards 2021, до 12 найкращих сирів України потрапив сир «Лютий» від козячої ферми Двох Катерин. Він виготовлений за давнім рецептом карпатських бабусь і вдосконаленою технологією Катерини Ільків. Тепер власниць козячої ферми запрошують представляти продукцію на конкурсі ProCheese Awords 2021 в Іспанії у листопаді. Дві Катерини бідкаються, де взяти грошей на мандрівку.

«У 2020 році туристів було вдвічі більше, близько 20 тисяч, - розповідає одна із господинь фермерського господарства Катерина Лісова. – Кордони відкрились і люди роз’їхалися. Та ми не впадаємо у відчай, облаштовуємо сирну залу, працюємо над розширенням асортименту в крамниці. Пропонуємо чаї, сири, ковбасні вироби. Новинка – снеки з козячого та баранячого м’яса. А ще органічні цукерки, пастили мармелад без цукру та олії прямого віджиму».

Довідково:

UNIT.City – великий важливий івент, організований CCI France Ukraine, щоб підтримати розвиток жіночого підприємництва в Україні.

Переглядів: 0