Виробництво сиру у с. Середкевичах – перспектива для організації заготівлі молока.

6.10.2016 голова Середкевичівської ради разом із головним спеціалістом відділу агропромислового розвитку  райдержадміністрації Романом Кавецьким, підприємцем Романом Сало зустрілися з менеджером мережі ресторанів «Кумпель Груп» Олексієм Петелько.

На території Середкевичівської сільської ради утримується     391  голів ВРХ, в тому числі  290 голів  корів. Наявне поголів’я, значна відстань до обласного центру - 90 км. та 40 км. до районного центру сприяють  заінтересованості  власників особистих селянських господарств у заготівлі молока. У період лактації корів на території сільської ради щоденно можна заготовляти  до однієї тонни молока. Об’єм заготовленого молока забезпечуватиме потребу для  виробництва сиру та приноситиме вигоду особистим селянським господарствам.

Сир важливо  виготовити та реалізувати. Саме з метою вивчення перспективи збуту сирів вивчаються шляху реалізації. Зокрема, мережі ресторанів «Кумпель Груп».

Переглядів: 205